2018年 第1回 APGF＆リエゾン コラボ企画 “アンダー29” パティスリーコンクール結果
1位：片田 健次郎（ソンブルイユ）
2位：田中 啓太（インターコンチネンタル東京ベイ）
3位：椀田 夢菜（ザ・キャピトル東急）
| 審査員名簿 | 氏名 | 所属先 |
| 特別審査員 | 中村 勝宏 | ホテルメトロポリタンエドモント 取締役 統括名誉総料理長 |
| 特別審査員 | 田中 健一郎 | 帝国ホテル東京 専務執行役員 総料理長 |
| 審査委員長 | 横田 秀夫 | 菓子工房オークウッド 代表取締役 |
| 審査員 | 金子 浩 | グランドハイアット東京 ペストリーシェフ |
| 審査員 | 安里 哲也 | ザ・キャピトルホテル東急 ペストリーシェフ |
| 審査員 | 岡崎 正輝 | コンラッド東京 ペストリーシェフ |
| 審査員 | 菊地 賢一 | パティスリーレザネフォール 代表取締役 シェフパティシエ |
