メンバーと定款
一般社団法人 フランスレストラン文化振興協会 理事、役員名簿
会長：
大沢 晴美 株式会社オフィス・オオサワ 取締役 FFCC親善大使
副会長：
青柳 義幸 ジェイズ株式会社 エグゼクティブアドバイザー
山本 正弘 株式会社学士会館精養軒 取締役営業料飲事業部長
監事：
下野 隆祥 株式会社ジンマーマン商会 代表取締役
理事：
安達 晃一 セントラルホールディングス株式会社 カイユ シェフ
岩尾 克治 有限会社アートファイブ 取締役
大澤 隆 株式会社オフィス・オオサワ 代表取締役
川島 孝 ラ・ロシェル南青山 総料理長
工藤 雅克 株式会社ミリアルリゾートホテルズ
東京ディズニーシー ホテルミラコスタ 総料理長
黒川 浩史 ホテルグランドアーク半蔵門 サービス課長
斉藤 正敏 株式会社パレスホテル 取締役総料理長
関谷 健一朗 株式会社フォーシーズ 専務執行役員
シャトーレストラン ジョエル・ロブション エグゼクティブシェフ
滝本 将博 株式会社T＆Tカンパニー 代表取締役 ラ ビオグラフィ シェフ
中津 眞実 株式会社正木牧場 専務取締役
林 啓一郎 フォションホテル京都
宮崎 辰 Fantagista21 代表
山本 晃平 株式会社パレスホテル エステール マネージャー
若林 啓太 株式会社明治記念館C＆S 洋食部 洋食課 課長
顧問：
中村 勝宏 日本ホテル株式会社 統括名誉総料理長
中村 裕 D＆J株式会社 代表取締役
堀田 大 株式会社マンジュトゥー 代表取締役
相談役：
正木 裕文 株式会社正木牧場 代表取締役