メンバーと定款
一般社団法人 フランスレストラン文化振興協会 理事、役員名簿
会長：
大沢 晴美 株式会社オフィス・オオサワ 取締役 FFCC親善大使
副会長：
川島 孝 株式会社サカイ食品 ラ・ロシェル 総料理長
山本 晃平 株式会社パレスホテル エステール マネージャー
監事：
斉藤 正敏 株式会社パレスホテル 取締役 統括総料理長
理事：
サービスアンバサダー
宮崎 辰 Fantagista21 代表
料理アンバサダー
関谷 健一朗 株式会社フォーシーズ 専務執行役員
シャトーレストラン ジョエル・ロブション エグゼクティブシェフ
安達 晃一 セントラルホールディングス株式会社 カイユ シェフ
岩尾 克治 有限会社アートファイブ 取締役
大澤 隆 株式会社オフィス・オオサワ 代表取締役
工藤 雅克 株式会社ミリアルリゾートホテルズ
東京ディズニーシー ホテルミラコスタ 総料理長
黒川 浩史 丸紅迎賓館施設（帝国ホテル）
滝本 将博 株式会社T＆Tカンパニー 代表取締役 ラ ビオグラフィ シェフ
中津 眞実 株式会社正木牧場 専務取締役
長谷川 純一 俺の株式会社 俺のフレンチ グランメゾンTOKYO
支配人兼コーポレートソムリエ
林 啓一郎 フォションホテル京都 料理長
若林 啓太 株式会社明治記念館C＆S 洋食部 洋食課 課長
名誉副会長：
青柳 義幸 アヴァンセの会 名誉会長
山本 正弘 メートル・ド・セルヴィスの会 会長
顧問：
下野 隆祥 株式会社ジンマーマン商会 代表取締役
中村 勝宏 日本ホテル株式会社 統括名誉総料理長
中村 裕 D.N. Hospitality Group 代表
堀田 大 株式会社マンジュトゥー 代表取締役
相談役：
正木 裕文 株式会社正木牧場 代表取締役