第21回メートル・ド・セルヴィス杯（サービスコンクール）

歴代優勝者の名前を刻んだプレートに優勝した岩本啓史氏（リーガロイヤルホテル大阪／レストラン シャンボール）の名前が新たに刻まれました。
大沢晴美会長、山本正弘副会長が店舗へ伺い、トロフィーとお名前を刻印したプレートを授与させていただきました。
また、総料理長 太田昌利氏にもお立ち会いいただきました。

第21回メートル・キュイジニエ・ド・フランス“ジャン・シリンジャー”杯（料理コンクール）

日本唯一の「皿盛り」料理コンクールのトロフィー授与式を「シェラトン鹿児島」にて執り行いました。優勝　池之上 哲平氏。
シェラトン鹿児島 総支配人 戸田様、大沢晴美会長、九州代表 上柿元ムッシュのご挨拶をはじめ、東園料理長、スタッフの皆様にもご参集いただきました。
また、池之上シェフの母校である今村学園ライセンスアカデミー 理事長 森岡様より、温かなお祝いのお言葉を頂戴いたしました。
当日は、トロフィーの授与に加え、お名前の刺繍を施したアヴァンセの会のコックコートも贈呈され、料理人としての新たな歩みを象徴するひとときとなりました。